“百年全盛·幸会三晋”全盛园酒店媒体品鉴会圆满召开!共启全盛百年经典!

    9月20日晋中全盛园酒店以“百年全盛,幸会三晋”为主题,召开媒体品鉴会,现场到访贵宾及媒体约200余人,共同拉开全盛新征程。

    历经570余天,耗资亿元,升级改造后的全盛园,集历史、体验、文化、美食于一身,形成一店多业态的餐饮综合体布局,打造沉浸式文化饮食综合体。总建筑面积14000平米,融合中西方元素,为宾客提供超值享受。


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晋中市楹联协会会长李荣辉讲话
    媒体品鉴会现场,首先进行楹联大赛会谈。自全盛园筹备开业以来,面向全球进行楹联征集,收到国内外多个地区的投稿约计上万余副。值此之际,晋中市楹联协会会长李荣辉上台介绍大赛情况。


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同时,由晋中朗诵协会主席孟庆玲,副主席张钰进行现场楹联朗诵。

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工程负责人郭准分享设计理念

     随后,由全盛园工程设计师郭准,介绍全盛园设计理念。他说道:“本着再造一座“百年建筑”的初衷,整个全盛园采用古代建筑与工艺艺术元素相结合,使宾客在视觉上感受到历史文化内涵与环境的时尚。在设计中融入传承与精神,在细节中彰显经典与匠心。


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▲全盛园外立面效果图

     青砖墙、屋檐、入口、名人字轴、琴韵、棋风书香、雕花红木座椅,凝结中国古代文化的艺术元素等...现在的全盛园不仅仅是保留了原有的传承经典,还赋予了浓厚的晋商精神与文化。

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▲全盛园总经理武芳讲话
     “走进全盛园,你会发现这里的精彩不止于经典。可谓“一处一美景,一步一情怀,一道一故事。”全盛园总经理武芳向来宾介绍。“升级之后的全盛园酒店致力于打造五大业态,在传承老字号的基础上,分别以全盛宴、番贝火锅、凤城宴、荣囍堂、粤露台呈现,充分满足不同年龄段的消费群对美食的追求及向往。”


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▲全盛园入口

    在一层的“全盛宴”以山西传统民俗饮食文化为特色。主营传统晋菜、非遗菜品、民间菜。擅用爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法,风味特色各异,旨在让客人体验正宗晋菜风味。

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▲番贝火锅
     同时,一层东区“番贝火锅”也再掀健康养生新吃法。打造“九个番茄,一锅汤”“上来先喝一口汤”,甄选西班牙/荷兰优质番茄熬制汤底,营养不上火,品味纯粹自然。

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▲凤城宴宴会厅

    移步二层“凤城宴”,无柱挑高的全景宴会空间,定会让你惊艳。兼具中西式风格的宴会厅,面积达960平方米,可同时容纳800-1000人就餐,层高7米,无梁无柱,全景空间,顶配设备,打造殿堂级宴会效果。

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▲荣囍堂现场演绎

    “客官,这边您请!”“荣囍堂”,青石地砖、原木挑梁、京戏舞台、明清桌椅,切实感受到了“一入堂会,便在戏中”的市井体验。通过品茗,看戏,复刻旧时光,体验最国民的休闲方式。

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▲粤露台包间图

      在最高处,全盛园设计打造“粤露台”,给尊贵客人提供专属的用餐服务。古法(传统)粤菜结合创意粤菜为核心产品,辅以茶道、红酒文化以及高端定制礼品,打造优质的会籍服务模式,定位“晋中精品粤菜馆”。在出品上以季节性食材为主打,将茶艺(餐前),侍酒(餐中),礼品销售(餐后)环节嵌入,健康配搭,不时不食。聘请广州、潮州、顺德等地区厨师团队负责出品,力求从视觉和味觉上打造“完美一餐”。

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▲行政主厨吴海臣对菜品进行介绍

    品鉴会现场由行政总厨以“沉淀在记忆里的滋味就是山西味”为主题,对全盛园菜品研发、传承、厨师团队进行介绍讲解。主厨表示:“我们精心研制每一份菜品,并从源头严选食材,保证把健康,美味佳肴献给食客。”

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▲全盛园团队精彩亮相

    五大业态团队进行精彩亮相,创意面点秀等,引得现场掌声叫好声一片。

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▲田森集团董事局主席杜寅午先生讲话

      全盛园当家人,田森集团董事局杜寅午先生做重要讲话。他说:“今年疫情之下,很多企业的经济都受到一定影响,但我仍然怀揣对晋商的情怀,斥巨资,升级全盛园。希望全盛园不仅仅作为山西特色餐饮品牌,传承下去,成为传世的经典力作,更希望可以成为全国乃至世界游客来到山西或听闻山西时,必须打卡的特色餐饮地。


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▲田森集团董事局主席杜寅午先生分享楹联

      他表示,全盛园是传承百年老字号的品牌,代表晋商的历史和文化;今天的全盛园,更是综合不同的菜品业态。比如:荣喜堂,中午举办宴会,下午是茶馆,晚上则是堂会+夜宵等体验,全面带动夜经济。同时打造山西乃至全国标杆堂会体验。全盛园将于10月1日正式开业,届时期待大家的光临。相信未来,全盛园将有强大的区域影响力。”

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▲亮灯仪式
    媒体品鉴会最后,由田森集团董事局杜寅午先生与杨巨仙女士进行点灯仪式。气势恢宏的全盛园,屹立在榆次城央,如山西晋中又一城市名片,荣耀而来。